BIJA (achiote)

Bixa orellana

El achiote, (Bixa orellana) es una especie botánica de planta arborescente de las regiones intertropicales de América, cultivado específicamente en el centro de México desde la época precolombina.
Achiote: colorante, medicinal y afrodisíaco

Este árbol constituye un regalo del incanato a la medicina naturista porque, aparte de que sus colorantes son sumamente apreciados en la textilería y cosmética , sus raíces, hojas y semillas poseen propiedades terapéuticas para las afecciones bronco pulmonares, digestivas o cardíacas, entre otros males, utilizándose incluso como afrodisíaco.

Usos
Frutos abiertos de onoto con las semillas en su interior
Se conoce como fuente de un colorante natural rojizo amarillento derivado de sus semillas, conocido como annatto el cual es usado como colorante alimenticio. Se usa frecuentemente en la coloración de quesos como el Cheddar o el Mimolette, de margarina, mantequilla, arroz, pescado ahumado y a veces como condimento de cocina.

Es utilizado ampliamente en diversas preparaciones culinarias de Latinoamérica y el Caribe tanto como colorante como saborizante. En la hallaca, plato típico venezolano de la Navidad, constituye un ingrediente imprescindible. Y también se usa como condimento y colorante, también forma parte de la cocina Yucateca como la "cochinita Pibil" entre otros platillos ya que fue muy utilizada por los mayas, no sólo en América y en las Islas Canarias, sino incluso en la gastronomía del sudeste asiático.

Los pueblos originarios de Centro y Suramérica lo utilizan como pintura corporal y facial para sus rituales religiosos. El código colorante es E160b.

Propiedades medicinales
- Se le atribuyen diferentes propiedades terapéuticas: astringente, antiséptico, emoliente, antibacterial, antioxidante, expectorante, cicatrizante, febrífugo, estomáquico y antidisentérico, diurético y antigonorréico, purgante, desinflamatorio, hipoglicemiante.

- Las semillas son estomacales, laxativas y expectorantes. Molida es utilizada para sarampión, viruela, afecciones estomacales, enfermedades del riñón, disentería y febrífugo, astringente y ligero purgante. tambien contra ciertas afecciones cardiacas como carditis, endocarditis, pericarditis, etc. Tienen una
Actividad diurética e hipoglucemiante y una Capacidad de disminuir la actividad motora.

- La pulpa se usa en quemaduras y ampollas.

- Las hojas del ACHIOTE o BIJA se usan como expectorante, contra la bronquitis, hemorragias, quemaduras y estreñimiento. Las hojas actúan contra malestares de garganta, afecciones respiratorias, dolores renales, inflamaciones dérmicas y vaginales, fiebre, hipertensión, vómitos sanguíneos, diarrea, hemorroides, angina, abscesos, cefalalgia, dolores renales, infecciones de la piel, y conjuntivitis.

- Las hojas en cocimiento alivian las náuseas de las mujeres embarazadas.

- Tambien es un excelente Hipoglucemiante, Antídoto antiserpientes, Antibacteriano, Antimalárico, Antifúngico.

- Machacadas o hervidas son consumidas para controlar vómitos, como antídoto contra la intoxicación por el consumo de yuca brava que contiene ácido cianhídrico.

- La infusión de las hojas es usada por las mujeres para lavados vaginales y es muy eficaz en el control de inflamaciones producidas por hongos y bacterias.

- Su raíz es digestiva y en decocción es aconsejable contra la malaria y el asma.

- Los frutos y semillas en infusión controlan el dolor de cabeza.

- También tiene propiedades cicatrizantes.

- El extracto seco o la infusión de las hojas se usa mucho para controlar y curar la prostatitis, dolencia que suele degenerar en cáncer a la próstata.

Fenología
Florece entre agosto y septiembre; 60 días después de iniciada la floración se observan frutos maduros, los que son posibles de localizar en la planta hasta enero y febrero.

Origen
Natural de América tropical. Naturalizada en trópicos del Viejo Mundo.

Sistema
Acción farmacológica
Piel y mucosas

Antibacteriana
Formas farmacéuticas descritas Medicamento vegetal.
Vía de administración Tópica.

Otras propiedades atribuidas

Los cataplasmas de hojas son emolientes, refrescantes y antiinflamatorias. La decocción por vía oral es emenagoga, hepatotropa, antiemética, diurética, antivenérea y hemostática. Las semillas se usan para la astenia, asma, diarreas, caspa, y su maceración oleosa para las quemaduras.

Componentes
Dentro de su composición química (Frutos tienen proteinas) entre estas figuran: Carotenoides: Bixina, norbixina, metil-bixina, beta-caroteno, criptoxantina, luteina y zeaxantina; Flavonoides: Bisulfato de apigenina, glucósido de apigenina, bisulfato de hipolactina, bisulfato de luteolina, etc.; proteínas, azúcares, celulosa, grasas, vitamina A, B y C; calcio , fierro y fósforo, entre muchos compuestos químicos más, En las hojas se evidencian flavonoides y un derivado sesquiterpénico (eshwarano o bixhaghene). La semilla tiene 1000-2000 UI de vitamina A por gramo de extracto oleoso.

Preparación y posología
El extracto etanólico es el responsable de la actividad antibacteriana sobre el Staphylococcus aureus, la Escherichia coli y la Salmonella typhi (in vitro).

Afrodisíaco
El polvo de las semillas es considerado como un afrodisíaco, aparte de sus propiedades estimulantes y digestivas. De otro lado, los nativos Shipibos sahuman las hojas para evitar tener sueños eróticos. En la etnia Asháninka se usan los tallos secos pequeños para iniciar el fuego por fricción mientras que los Amahuacas consideran la madera ideal para confeccionar las puntas de sus flechas. Se considera al achiote, junto a la maca, hoja de coca y uña de gato como productos y recursos naturales de bandera.

Otros usos

- Se usa en dentríficos y polvos higiénicos.

- Las semillas se usan como colorante y como sustituto del azafrán.

- Colorantes: de la porción carnosa (arilo rojo-naranja) que envuelve a la semilla se extrae un colorante apreciado industrialmente para dar color a productos alimenticios (queso, mantequilla), aceites, ceras, barnices, pinturas, cosméticos y fibras textiles (de seda y algodón).

- El aceite extraído de las semillas es la principal fuente de los pigmentos Bixina y Norbixina, clasificados como carotenoides.Condimento y saborizante de diversos platos. tambien es esencial se utiliza en perfumería.

- Cosmético: el aceite de las semillas es emoliente y su contenido alto en carotenoides provee propiedades antioxidantes.

- Se usa en productos para el cuidado del cuerpo, como son: cremas, lociones y champú. Fibras: la corteza contiene una fibra apropiada para cordelería.

- Maderable: se emplea en la elaboración de muebles, en las construcciones rurales, en la elaboración de mangos de madera.

- Tinte: El achiote contiene un colorante llamado bixina que es empleado en la industria alimentaria.

- El colorante también es empleado en la elaboración de cosméticos, pinturas, ceras y en diversos trabajos de artesanía.

Indicaciones de uso
El método general son las infusiones para lo cual se colocan 10 a 15 g. de semilla de achiote en un litro de agua hirviendo. Se toman de 1 a 3 tazas diarias. Se filtra el líquido y se bebe durante el día. También se puede aplicarse en uso tópico con el Polvo de las semillas: hasta 1 g/diario. Y con su extracto oleoso sirve como bronceador o protector solar.

INDICACIONES
* Proteccion solar y de las picaduras de insectos.
* Antiinflamatorio, cicatrizante en patologías de piel,
* Evitar la aparición de ampollas
* Quemaduras
* Eczemas
* Herpes zoster.
* Bronceador. en formulaciones orales para intensificar el bronceado.

Remedios con bija (achiote)

Este remedio en como curar hemorroides usando Achiote es usado para calmar el dolor que producen las várices que se forman en el recto.

Como Preparar:

1. Usando la cáscara que envuelve las semillas, se toma algunos 20 gramos.2. El resto se ponen a cocer en un litro de agua por espacio de 10 minutos.3. Cuando esta lista, se deja enfriar a temperatura cómoda.como curar hemorroides sabiendo usarla

Como Usarla:Se toma copitas vineras tres veces al día.

Otro Uso:

Este mismo cocimiento para curar tus hemorroides usando Achiote igual mente puede ser usado para curar la inflamación de la boca y garganta.

(Preparación y uso) Primero se toma un manojo de hojas, y en un litro de agua, se hierven por 10 minutos. Después cuando se enfríe a temperatura cómoda, se hacen gárgaras con este cocimiento.

Para la tos
1. Hacer cápsulas con semillas de achiote o vija con tres dientes ajo para tomar tres veces al día.

Para la hinchazon

Cuando la hinchazón es exterior, o interior, es untarse los dedos con el achiote(bija) molido, y con ellos apretar la hinchazón interior.

Tumores en el utero

Ingredientes:

- choclos, 2
- hojas de llantén, 5
- hojas de achiote, 7
- agua, 2 litros

Preparación:
Simplemente tienes que colocar todos los ingredientes en el agua hirviendo y reservar el líquido resultante, que beberás varias veces al día.